|
|
Muntsorbet Met Rode Vruchten
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
20 cl muntsiroop
2 soeplepels muntalcohol
50 g frambozen
50 g rode aalbessen
50 g zwarte bessen
100 g bosbessen
1 L bronwater
50 g braambessen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng het bronwater, de siroop en de muntalcohol. Giet alles in een ijsbakje. Laat 30 min. opstijven in de diepvries. Maak de klontertjes los met een vork. Laat nogmaals 45 min. opstijven in de diepvries en denk eraan de bereiding om de 5 min. te roeren: de vruchtensorbet moet zacht en homogeen zijn. Was en droog ondertussen voorzichtig de braambessen, de bosbessen en de frambozen. Spoel de aalbessen en rist ze af.
|
|
|